看一篇文章《饭桌上识人》，说有的领导，慧眼识人，是从饭桌上观察出来。这真是中国特色考察人的一种方法，幸乎？不幸乎？
中国素有“民以食为天”的古训，确实切合实际。小时候，尽管家长一再教导要有吃相，可那时老是吃不饱，有一点好吃的，眼里冒出蓝光来，喉咙里会伸出小手来，为此，少不了老爸会用筷子敲头。前几天翻出儿时照片，第一个印象，就是旧社会过来的人，面黄肌瘦。不要饭桌上识人，一看就是“饿鬼投胎”。
上学了去乡下锻炼，一星期吃一次肉，有个同学一上桌就将一碗豆角炒肉倒一半自己碗里，其他同学义愤填膺，恨不得把这个同学宰了炒肉吃！你说饭桌上识人，这个同学现在是儿科专家，文质彬彬的。你请他吃饭，他会说，不要吃多了肉，会“三高”的！
参加工作随领导下乡，不知道吃饭不单是吃饭的道理，上桌就顾自己吃，别人敬酒我们领导，我也帮着起哄，不知替领导挡酒，领导叹息一声：你这个人啊！估计这位领导饭桌上识人，当时就有一个评估，不堪造就！这位领导后官至副地。观人无数。喝酒池量，少不了许多为他挡酒的，为他赴汤蹈火的。可前不久，他年龄到了退下来了，找我去谈了好几个小时，还是怀念在一起时光的人和事。
改革开放不久，江西在深圳开了一个大型招商会，有幸参加。中午在一五星级酒店吃自助餐。第一次见识到“酒池肉林”，江西老表也大显神威，吃了一个天昏地暗。我们办事处一位女的拿了一个大盘子，看到这个好吃那个好吃，一直拿，最后吃不完就放包里带回来；我们很拘谨，吃了很少的东西就不再吃了，现在看来浪费了一顿免费午餐的机会，也很可惜。那时谁会饭桌上识人？吃得赢的为老大！
不过也真有饭桌上识人的事。一同事，大学文科高材生，在机关笔杆子了得。上级部门看重，借调，任领导秘书，前途远大。几个月后，回来了，问因，不得真相。小道消息，随领导下乡，喝酒，为领导不惜命，现场直播，领导摇头。我辈愚钝，百思不解，不会挡酒不堪造就，会挡酒也不堪造就，如何是好？
有人说斯文不在饮食上，也有人说吃品就是人品，都有道理，也有偏颇。还是要具体分析，不能绝对。说到这里，我想到朱元璋和汤将军余将军的故事，说朱元璋称帝后，儿时两个放牛娃找来，一个说你还记得小时候偷人豆子芋头煮汤喝的事吗？朱怒，驱赶其下；另一人机灵，说那时大战窦将军余将军，活捉唐将军的事吗？朱大喜，重赏之！这就是朱的识人法，和现时一些人的饭桌识人法很相似。看起来很高明，实质上很荒唐。
吃饭是人之欲，饿了就要吃；吃饭是人之情，不饿也要吃。有人吃相好，是不担心下顿没得吃；有人吃相不好，是饥肠辘辘所致。有人吃饭不是吃饭，是吃政治;有人吃饭是吃饭，是果腹。有人吃饭看人吃，是施舍；有人吃饭看人吃，是感恩。
中国人啊，还是要将吃饭当成吃饭，不要当成其他就太平了。想到吃一顿饭，被人盯着，被人品头品足还品嘴，那还吃得下吗？更要被朱元璋们品出个好歹来，饭都没得吃了，你就冤哉了。
说到最后，你老是在饭桌上评论别人，别人会不会也会评论你呢？你在朝不保夕的时光，吃相一定不会好；你在功就名成之时，吃饭肯定讲究。
在中国，吃饭不易啊！