玻璃杯底呈显出一片浓绿，浓绿逐渐向上面散发，最后终于统治没有颜色的水，水就成了淡绿色的茶水，再也不是过去的无色无味的水，还散发着清香。
从表面上看起来，这就是要喝的茶水，再深究起来，颜色和水不是茶水，至少还缺少许多还没看见的茶叶的成分。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，能在水中释放出来的有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。能在水中释放出来的无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。这茶水一喝不要紧，什么酸、素、糖、金属等都喝进了肚子里。喝一口茶水，里面的苦、涩、甜、鲜、酸先是味蕾的考验和测试，出一口气，顿觉回味浓醇，令口舌生津，讲究的说法这就是品茶，好茶赖茶一口品出来。饮茶，注重一个品字，品茶不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。那陈茶劣质茶有霉气等异味，就使味蕾大受其害，还没有说胃里受的折磨。
茶在中国人生活中已经从止渴、提神的日常饮料，到艺术层次的传统文化。客人来访，砌茶‘敬茶的礼仪是必不可少的。还得针对客人对茶类的爱好，择茶而定，来的是稀客，不要使用大茶杯，要用小茶杯或比较讲究的人家就上茶盅。茶水不能倒满，要有七分满就可止了，俗话有酒满敬人，茶满欺客之说，如何倒茶水也能看出人的素养来。中国古时就有“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，米、油、盐、酱、醋等是为了吃，茶单独一项归于饮料，可见茶仅次于吃。水泡茶，茶水泡人的工夫，就有了工夫茶。忙里偷闲的人们能享受一下工夫茶，也是种习惯性的乐趣，那就告别了透明的玻璃杯。以茶修性，可以寻求心灵宁静。以茶为乐，品出欢快与友情。茶中的世界，是一片恬淡、祥和、宁静。