在这个深秋时节，寒流从遥远的西伯利亚一路奔袭，到了大西北黄土高原的时候，据说他的触角会伸展到江南去。就这样，我们前脚出发，寒流也一厢情愿，作伴而行，紧跟而来。

飞机飞临厦门上空，其时夜幕降临。透过舷窗，依例是灯光点点，灿若繁星。看见掩映在灯影里的光波，泛着耀眼的金色光芒，穿过夜空，飞入我的眸子。我不禁从座位上站起来，指着脚下金波荡漾的水域，和妻子一道拜赏。我自然知道那就是海水，那是环绕着厦门的海水，滋润着厦门的海水。

厦门，我来了。向往了多少年后，我终于来了。

早早地出发，奔驰在这座海上花园的长街和大桥，穿越在一条条隧道。导游随车介绍，厦门的一个特点之一，就是隧道多。低矮的群山环岛而拥，让这个大陆边缘的小岛显得更加拥挤。逢山开道，遇水架桥，这其中无疑凝聚了厦门人诸多的才思与智慧。于是刚从这个隧道里鱼贯而出，又从那个隧道里鱼贯而入；刚才还在这个跨海大桥上饮着海风，不多会又在那个跨海大桥上遥望海天之际那一个个并不遥远的岛屿。有些隧道里，厦门人还非常骄傲地让芳草清清的海边湿地和振翅欲飞的白鹭，伴我们异乡人一路同行，生命的绿色，和那清纯无瑕的洁白，极尽天人合一，妙构天然图画，道尽厦门的天然。所有这些，让穿越隧道之人，抛弃了黑暗，远离了孤单，隔绝了清冷，那也算是厦门的暖色吧。出了隧道，回首望去，远远抛在身后的，是那些低矮的似乎又连绵不绝的小山，山上依旧郁郁葱葱，满眼南国翠绿。所以，一路走来，细细回想，厦门人真是聪明。一条隧道，少走了多少弯道，少爬了多少坡道，少费了多少时间，少费了多少资源。

或许厦门因为陈嘉庚，更加增添了她的文气与勇气。到了集美学村，仍然是比较浅显地又一次了解了陈嘉庚。陈嘉庚先生倾尽一生积蓄，投入祖国的教育事业，创办集美学村，可谓有眼光、有勇气，这给这座海上花园平添了一种才气，一道文气，让自然美与人文美在这里得到了最完美的融合，萌生出灿烂的智慧之果。站立陈先生塑像前，瞻其伟岸，悟其深远，感其坚毅，这对我们当前，实在是非常必要、难能可贵的震撼。因而能站在陈先生的旁边，和他合影，自然应该是荣幸之至。想起刚到集美学村时妻子的感觉，说怎么到这里来了，没有意思。我不以为然。从归来堂走过，从陈先生纪念馆出来，我分明已经认为，到了厦门，不到集美学村，那算是没来厦门。记得本山在他的小品里说，我觉得，劳动者是最美的。那我似乎也可以说，对于厦门，甚至对于整个中国，陈嘉庚是最美的。步履匆匆之余，徜徉在学村的龙舟湖边，海风轻拂，送来丝丝凉意，湖水微澜，湖面没有往日百舸进发，欢声雷动的喧闹，似乎是要窃窃私语，向我这远来的匆匆过客，诉说她的过去，憧憬她的未来？对面，绿树掩映，楼阁伫立，白桥横卧，檐角凌空，尽显国之传统，尽透先生情怀。

这次出行，一路上我一直在给妻子灌输一种思想，到一个地方，不仅要观其美色，而且还应尝其美食，否则，就是不完美的。因此到了厦门，尽管住在比较偏僻的背街，街道不是很宽，也不是很亮，更谈不上多靓，但所有这些都难以压抑我和妻子的食欲，困不住我们的腿脚。于是在一次集体出游的晚上，我们俩主动“失踪”，游荡到了一条背街的一个大排档里。

说是大排档，其实也不大，店里总共才放下三张桌子，只是灯却出奇的亮，卫生看起来也不错。早已对满街屡屡看到的厦门小吃沙茶面垂涎欲滴，所以直奔主题，在沙茶妹的指导下，要了一碗沙茶面，带有四样加料。看沙茶妹做面，似乎有北方麻辣烫的影子，把那些海鲜加料倒入一个深深的铁笊篱里，放到配制好的汤锅里去汤，而碗的最底下，就是我们北方人再也熟悉不过的面条。不多时，一碗沙茶面端上桌了。然而躺在最上面的那些海鲜们，还是让我有些傻眼，真是天狗吃月亮，不知怎么下口啦。不耻下问，不吃之前下问，问沙茶妹，这个带着长长的壳的是什么呢，里面的肉还长着两个小腿，咋一看就像小人么，怎么吃？——是海﨡，除了壳不能吃，其余的都能吃。那这个不带壳的小一些的是什么，里面好像还有些黑黑的东西，又怎么吃？——是海蛎，就直接入口。问罢，我一总结，原来这两种海鲜的肉，就都要一点不剩的入我口，下我肚？可是妻子只是尝了一点，就要呕吐，实在受不了那种味道，这让我为难了，难道被这沙茶面吓倒，拔腿开溜，白白倒掉，浪费了不成？看看红汤之中，面条之上的这些海鲜，我只能硬着头皮，细细品来。不过，吃着吃着，嚼着嚼着，还慢慢地真品出一些味道，悟出一些门道来了。这沙茶面中的海鲜，看起来白中有黑，怪吓人的；咬起来柔中有脆，真够劲道；品起来甜丝丝的，稀拉拉的，又黏糊糊的，却几乎没有想象中的那种腥味。于是吃着吃着还觉得真是好吃，最终这些海鲜都如数进入我肚。吃罢抹嘴走人之际，我对沙茶妹说，你们这沙茶面，上面是南方的海鲜，下面是北方的面条，看来是南北合作，南北大融合啊。——是啊，可以这么说嘛。沙茶妹爽声对答，笑靥送客。

下次有幸再去厦门，还进大排档，再品沙茶面。