今天和同事们聚餐，喝了不少的酒。乘着酒性来说说酒吧。
曹操说“何以解忧，惟有杜康”，他的儿子曹植说“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。关于名垂青史的饮者我就知道一个稽康，而酒能解忧的神奇功效我是比较认同的，虽然李白说“解酒浇愁愁更愁”。
酒的文化在中国是渊源流长，大概是平淡的生活折磨着祖先，他们迫不及待地要找到一种可以让他们更刺激的东西，也许在不经意间发现了酒吧，从此就有了几千年的酒文化。
酒，历来是男人的最爱，欢乐的时候。酒可助兴；忧郁的时候，酒可以麻醉自己，借以忘忧。不仅如此，酒也是结交朋友，联络感情的枢纽，和新朋友在一起，喝喝酒可以很快拉近距离，和生意场上的伙伴喝酒也便于彼此合作，谈判顺利开展。
而我，一直却不善饮酒。小时侯，我最喜欢的是清酒，甜甜的，喝起来象饮料，可惜现在早已没有出售了。至于白酒，我一直都感觉辣辣的，无论是茅台还是散装的，几乎就是一个味。后来听说有些高人可以凭气味说出酒的质地，我简直就觉得不可能，后来见了那些品茶高手可以凭茶色鉴别茶的种类，方才知道原来赏酒也是有讲究的。
我情有独钟的是啤酒，尽管最开始感觉啤酒很难喝，涩涩的，可后来喝的时间长了，渐渐发现啤酒的好处来。一则可以大量饮用，不易伤身；二则啤酒本身有开胃之功效，适量饮用反倒有益。一大帮朋友聚会，最佳饮品当属啤酒，何况如今冬天又有了暖啤。要是夏天，几个朋友一起喝点啤酒，就点小吃，那种凉爽清幽真是语言难以形容的。
记忆中最尽兴的一次酒席是在上大学的时候。那天，我们十几个同学聚会，大家都放得开，我喝了不少，不过感觉自己仍可以再喝，我们猜拳行酒令，几乎所有的人都喝得很高，每个人都在酒席上大声说话，从开始到结束，笑声就一直没有间断过。
要谈及酒量的大，在我知道的人里面，我仅知道彝族人是很能喝的。在学校的时候，很多彝族人用啤酒瓶盛着白酒，没事就喝着玩，要是遇到聚会和节日，那些彝族人大部分都是不醉不归的。我是很害怕和他们喝酒的，因为他们一般都用碗，决少用杯子的，让人感觉他们似乎天生就是为酒而生的。
无论喝多喝少，在酒席上，不会点酒辞可不行。精彩的酒辞可以活跃气氛。以前看那些在酒席上纵横恣肆的酒客我是丝毫没有什么佩服之意的，我以为那些人充其量不过是些夸夸其谈的酒徒而已。而我自己也很少朝这方面努力，空学了几年的文学，在酒席上我经常是寡言少语，木头桩子一个。可参加工作以后现实却逼着我去说酒辞，没办法，我只好学着端着酒杯，逢人说人话，遇鬼说鬼语了。这样一来，自己渐渐感觉似乎渐渐融入了这个飘渺的世界。可那仅仅是在酒席上，散席之后，酒醒之后，一切依旧。
酒不光可以活跃气氛，亦可以成就事业。武松不是因了酒才有了乱拳杀老虎、醉打蒋门神的惊世之作吗？李白陶潜诸君不是“斗酒诗百篇”吗？更不用说中国的醉拳了，要是没有酒，哪里来醉拳的风采和神韵？现在有些公司就专门聘请酒仙做“公关”，从而谈成一笔笔生意，成就一桩桩伟业。
酒的坏处是很多人所认同的。“色是刮骨刀，酒是穿肠箭”。饮酒伤身，历来就众说纷纭。有人说饮酒伤肝，就好象吸烟伤肺；有人说饮酒伤脑，就好象拳击手大都有点脑震荡一般。不过我总以为饮酒最伤人的在于心。乐者借酒锦上添花就不说了，忧者用酒精麻醉自己，纯粹就是给心灵加上了一道厚厚的障壁，然而伤口依然在流血，只是自己看不见罢了，“旧入愁肠，化做相思泪”是也。酒能乱性，不论是文学作品还是现实生活，大部分风流韵事都是在饮酒后发生的，而李逵也经常是在大醉后做出一些惊人举动，就连平素不饮酒的孙悟空也可以在醉酒后大闹天宫。不过我总以为就算喝醉了人心却是明白的，要不怎么说”酒醉心明白”呢？之所以把罪过全部推在酒的身上，大抵是人的圆滑吧，只可怜酒因此成了乱性的祸根。
无论是黄酒、啤酒或者二锅头，亦或是成年佳酿，不管是婚丧嫁娶、朋友聚会或社交宴会，酒的用处是众人皆知的，形形色色的酒在我们这个世界酿造储存饮用，只希望多一些快乐的酒歌，少一点
悲哀的愤懑的酒话。